Jak se zahřát 2 - jídlo
Když jsem byla první rok v Kanadě, zůstala jsem do konce září a zažila tedy rychlý sestup teplot. Bylo sychravo, objevovaly se první chladné dny a všechno bylo takové potemnělé. Asi jako letošní listopad v čechách. J. mi tenkrát uvařila chili, které je dodnes jedním z mých nejoblíbenějších jídel, speciálně v tomto období. Z dietologického hlediska si myslím, že asi nic moc, vzhledem k tomu, že je to miska plná mletého hovězího, ale přesto lepší, než naše hustá svíčková. Ale věřte mi, že chili se dá uvařit na několik způsobů a tak nakonec můžete dojít k parádnímu zdravému jídlu, které vás zahřeje.
Nebudu tu uvádět rodinný recept, který mi J. dala, protože je to takové mé malé tajemství, ale na internetu se dá najít opravdu spousta receptů, dokonce i podle amerických provincií. Zapoměla jsem zmínit, že je to národní americké jídlo (aspoň doufám) a není se čemu divit, všichni máme rádi sýr v kombinaci s masovou omáčkou s rajčaty, nebo se pletu? Zkrátka se jedná o hovězí maso, které bylo dvě hodiny dušené s červenými fazolemi, zeleninou a rajčaty, a celé je to podávané se spoustou sýra. Olej se tam skoro nedává a je to plné zeleniny, která sice žádný vitamín už asi po tom vaření nepamatuje, aspoň luštěniny tam jsou a chili paprička vás taky rozpálí.
